Un comedor a medida del colegio Kostka
Ausolan, una empresa con gran arraigo en Cantabria, lleva prestando servicios en esta Comunidad durante más de 20 años, siendo actualmente la primera empresa española del sector. Desde nuestra Cocina Central en Medio Cudeyo atendemos las necesidades de los comedores de mas de 28 colegios, cocinando con esmero diariamente más de 1.200 comidas. Todo un equipo de profesionales volcados en hacer llegar al comedor escolar una alimentación rica, variada y saludable. Además de cumplir con todas las garantías higiénico-sanitarias, desde el comedor del Colegio Kostka se garantiza un entorno seguro, un ambiente saludable y una supervisión constante de los alumnos en todo momento.
En nuestra búsqueda por entender el comedor como un espacio educativo, impulsamos entre nuestros usuarios el desarrollo de hábitos que fomenten un estilo de vida saludable. Damos especial importancia a nuestro comedor y, por ello, enseñar las bases de una alimentación equilibrada es uno de nuestros cometidos principales. El fomento de buenos hábitos con respecto a las relaciones interpersonales es uno de nuestros grandes propósitos en este espacio. Ofertamos un servicio educativo y de tutela durante el tiempo de la comida, sin olvidar poner énfasis en la adquisición de hábitos sociales que enseñen a los niños a ser personas responsables, respetuosas y solidarias.
Avances y retos para este curso:
- Inclusión en nuestros menús de productos ecológicos y de cercanía: pasta ecológica, carne de ternera IGP Cantabria, legumbres ecológicas y arroz integral.
- Reforzar el proyecto de comedor como “espacio educativo”, contribuyendo al desarrollo y fomento de competencias del alumnado.
- Asegurar, con un sistema innovador, la gestión de dietas para comensales con necesidades especiales (intolerancias o alergias alimentarias).
- Ofrecer un servicio de comedor cercano, fomentando la comunicación con usuarios y familias.
A continuación os dejamos los menús para octubre, noviembre y diciembre y una serie de recomendaciones interesantes sobre cómo completar una dieta saludable en las cenas. 
